साउथ इंडिया स्टाइल सूजी उपमा: नाश्ते के लिए एक झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन

सुबह के नाश्ते में क्या बनाया जाए, यह हमेशा एक मुश्किल सवाल होता है।आज हम आपके लिए लाए हैं साउथ इंडिया स्टाइल सूजी उपमा की एक आसान और स्वादिष्ट विधि, जिसे आप कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है और इसमें प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सूजी उपमा निश्चित रूप से आपके परिवार को पसंद आएगी।

आवश्यक सामग्री:

• 1 कप सूजी (रवा)
• 2 कप पानी
• 1/2 कप कटी हुई हरी मिर्च
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज
• 1/4 कप कटा हुआ टमाटर
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच राई
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच करी पत्ता
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल

बनाने की विधि:

1. सूजी को धोकर 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और राई, जीरा और करी पत्ता डालें।
3. जब राई चटकने लगे, तो कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. अदरक, हरी मिर्च और टमाटर डालें और नरम होने तक भूनें।
5. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
6. भिगोई हुई सूजी और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
7. नमक स्वादानुसार डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
8. सूजी उपमा बनकर तैयार है।
9. गरमागरम हरी चटनी और सांभर के साथ परोसें।

टिप्स:

• आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां जैसे कि गाजर, मटर या बीन्स भी डाल सकते हैं।
• आप सूजी उपमा में थोड़ा सा नारियल भी डाल सकते हैं।
• यदि आप तीखा खाना पसंद करते हैं, तो आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
• आप सूजी उपमा को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस भी डाल सकते हैं।